رزامة التمور (صور)

[الفانوس]

بسم الله الرحمن الرحيم

حصرى للوسطى

طريقة رزامة التمور

[/URL]http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com12568242960.JPG (http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com12568242960.JPG)

من العادات المتأصلة في جذور مجتمعنا المحلي بمديرية غيل باوزير طريقة متوارثة من أجدادنا ومن عهود سابقه لحفظ التمور المحلية وتخزينها للاستخدام على مدارالعام حتى موسم الخريف القادم . هذه الطريقة أو العادة تكاد تكون ان تنقرظ من مجتمعنا لعدة اسباب منها :-
1- انخفاظ منسوب المياه بسبب قلة الامطار والأستنزاف المستمر والغير مرشد مما ادى لجفاف العديد من أراضي النخيل .
2- كلفة العمل والنخيل مقارنة بأسعار التمور التى تأتي من الخارج وخاصة في شهر رمضان الكريم .
3- ألهجره ودورها في عدم الأهتمام بالزراعة وخاصة شجرة النخيل .
4- عدم اهتمام السلطات المحليه بدعم والأهتمام بشجرة النخيل .
5- قلة العاملين المتخصصين في مجال النخيل في مراحلة المختلفة ( النشاره)
تبدأ مراحل الأهتمام بشجرة النخيل بالمراحل التالية :-
1- تصفية النخيل من مخلفات العام السابق من قصام وغيره
2- مرحلة تلقيح النخيل ( الفخطه)
3- حفظ التمور بالنخيل من خلال اللباسة بالشبك ( الشايه)
4- جني التمور من النخيل وهي المرحلة الاخيره والتى تعرف محليا" بقطع الخريف (( التبييض))
بعد المراحل الانفة الذكر يتم بيع جزء من المحصول (( الرطب )) في السوق المحليه وتجفيف الجزء الأخر على حرارة الشمس ويوضع تحت التمور سعف النخيل (( السرفه )) . وبعد عملية التجفيف يقوم بعملية تنظيفه وفرده من التمور الغير صالحه . ثم يعبأ في اكياس ويحفظ في الرصه (( الرصه هو مخزن مظلم يوجد فيه مجاري صغيره لصبيب الرب ويصب فى زير مغروس في الارض خارج الرصه)) حتى يأتي موسم ونجم الرزامه .

الرصه

http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com12568242961.JPG (http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com12568242961.JPG)



الرزامه
في البداية يقوم المختصين بأخراج التمور من الرصه ووزنها (( كل 300 رطل عباره عن بهارمن التمور ))
http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com12568242962.JPG (http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com12568242962.JPG)

http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com12568242964.JPG (http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com12568242964.JPG)
http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com12568242965.JPG (http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com12568242965.JPG)



ثم عرضها على حرارة الشمس ويخلط التمور
http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com12568242966.JPG (http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com12568242966.JPG)


ويوزع الى عدة انواع النوع الاول الزياي ويرش بالزموته رياحي والنوع الثاني السقطرى ويخلط بالتمور الحنكاسه ليعطى لون اصفر والنوع الثالث البقال .
http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com12568242967.JPG (http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com12568242967.JPG)

يجهز المكان الخاص بالرزامه من خلال وضع سعف النخيل بصوره كثيفة ثم يوضع عليها الفرش الخاص برزامة التمور (( الدحقه المعمولة من خوص النخيل )) ثم ينقل التمور من الشمس على اجزاء كل جزء يقدر بحوالي 150 رطل نصف بهار ويقوم العاملين الخاصين الرزامه بتنظيف ارجلهم بصوره جيدة وعناية خاصة . والدخول الي حلبة الرزامه والقيام بدك التمور بأرجلهم حتى يعجن تماما" .
http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com12568242978.JPG (http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com12568242978.JPG)

http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com12568242979.JPG (http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com12568242979.JPG)
http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429710.JPG (http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429710.JPG)
http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429711.JPG (http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429711.JPG)




ثم تعبأ التمور على شكل كتل مدحرجه وتوضع في الاكياس (( العبايه المصنوع من خوص النخيل))
ثم تعاد مرة اخرى الي المخازن وترص حتى يتم استهلاكها وبيعها بالاسواق .
http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429712.JPG (http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429712.JPG)

http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429713.JPG (http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429713.JPG)

http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429714.JPG (http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429714.JPG)

http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429715.JPG (http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429715.JPG)


http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429816.JPG (http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429816.JPG)

http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429817.JPG (http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429817.JPG)





طلبيه خاصه للأعضاء الوسطى من صنع أرجل الفانوس ههه

[URL="http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429818.JPG"]http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429818.JPG (http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429818.JPG)

[البرنس15]

يا ولييييييييييييييييييييييييييييييد

جبها في الزاوية التسعين

مووووضوع حلوووووووووو

راجع بعد قلليل بتاكد من شغله وراجع

[الصداعي]

ههههههههههههههههههههههههه
قوية يابومحمد قوية
فكيت حواشتك بعد انقطاع النت عندكم في التمر خخخخخخخخخخخخخخخخخخ

والله ضربة معلم يالفانوس
فعلا هذه المهنة اللي نساها الجميع واصبحت البيوت جوعانة بلا تمر هذه المادة التي لها فوائد لا حصرى لها
ويكفينا حديث سيد المرسلين صلى الله عليه وسلم حين قال :
" يا عائشة بيت لا تمر فيه جياع أهله, بيت لا تمر فيه جياع أهله" رواه مسلم

سلمت يداك يا بومحمد على هذا الموضوع القوي والرائع جدا

[الاشولي]

مشكور اخي الفانوس علي ها الهتمام بتاريخ الغيل الاصيل من حيث المبدى مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[هلالي وأأأفتخر]

استغفر الله العظيم

يدحقون التمر برجولهم !!!

وربي دوبني اعرف ها الشيء

لا للمرزوم بعد اليوم دامه على هذه الطريقه

[نشوان]

يا ساتر
من صدق الجماعة من قهر اوضاع البلاد يبردون على قلوبهم في تدحيق التمر
مشكور يالفانوس على هذا التميز الحصري

[asm-84]

شكرا اخي الفانوس على هذا الموضوع الاكثر من رائع
و في انتظار المزيد من مواضيعكم المتميزة

[نهـآيـه الحـلم]

يا سآتر
ايش ها في ارجلهم مب حرام ها!!!!!

تسلم ع الموضوع الـ...!!

تحياتي

[رومنسي دبي]

تخصص مفاجأت يا الفانوس
والله من صدق مهنه في طريقها للانقراض لان النخله امرها بات محسوم ومنتهي
تسلم يا الفانوس على الصور والموضوع الرائع

[درع الجزيرة]

ماشي كما التمر في الدار
ولكن للاسف: التمر ماكلناه بدلنا ببسكت بو ولد
وبو فك وطرزان
شكرا للفانوس

[BoHaDaR]

يعتبر التمر المرزوم من الاكل الصحي الذي فيه فوائد جمة ولعلي هنا اتذكر ايام الديوان والعظيبة والدروع والفرات التي كان اهلها لا يعانون امراض كثيره مثل وقتنا الحاضر وذلك بسبب اكلهم الصحي الخالي من الاكل المعلب والمصنع بالكيماوي .

لكن تمر الرزم مع شوية صليط معصره ( زيت السمسم ) بايقع اكله صحيه لا مثيل لها وانا من محبي تمر الرزم
تحية حب وتقدير لأهل بامخرم الذين حافظوا على هذه العادات الجميلة

وتحية كبيرة لصاحب الحصريات في المنتدى الوفي ( الفانوس )

[الهاشمي اليماني]

عودة قوية للتريك

عيد حسوس وتمر مرزوم وقهوة ... حاجة فله ههه

[عاشق الجنان]

شكرا اخي الفانوس على موضعك الجميل وبارك الله فيك

[ظبي عيديد]

مشكور اخوي الفانوس على هدا الموضوع المفيد
بس انا من اليوم خلاص وسوست في المرزوم
يدحقونه برجولهم لاكياس ولاشي

[عاشق الوجيدة]

أنت مبدع أخي الفانوس على الموضوع شوقتنا على أكل تمرالمرزوم

[خالد صلاح]

شكرا اخي الفانوس على الموضوع الرائع, وبصراحه الدقل ما قصر دحق التمر لمان قع اصفر

[المهاجر6]

شكرا اخي الفانوس على ابداعاتك وحصرياتك المميزة
دايم مميز ومزيدا من الحصريات

[غيلاوي]

لووووووووووووووول

اول مره اشوفهم يدحقون اتمر
على بال يلبسون كياس صارهم بلا فوش ههههه

يعطيك العافيه يافانوسنا المنير

والدقل ما قصر ههههههههههه
فغص التمر

[حمامةالسلام]

اخيرا شفنا رزامة التمر كيف
تسلم وجزززااااااااااك الله خير على الموضوووووووووووووع الرائع
وشكرا بعده ما بناكل التمر المرزوووووووووووم

[العم بنكس]

هذا الموضوع في رايي
يوضع في اعلى الصفحه مكان اعلان
صراحه ابدعت فانوسنا
بس المرزوم بغاك تنقعه بسليط معصره(شغل العيون)حق بعير
وقل للبرد تعال
فانوس بغينا موضوع للمعصره في العيون
ولو ينقطع النت يومين

[ضع بصمتك]

روعة ...يالفانوس ..
من المضي جبت لنا حاجه فلته ...
بس الجماعة اللي برع كلها باسوسوسون في التمر المرزوم ...
مشكور على الموضوع فهو من عادات الغيل ..
وشكرا للدقل ماقصر ..ما شاء الله

[أبو أمل]

مشكور أخي الفانوس على الموضوع والصور الأكثر من رائعة .
والله أعطيك على الموضوع سبعة نجوم مش خمسة بس

[المعرفي]

شكر يالفانوس على الموضوع الرائع

بس معانا تمر نبغاك ترزمه انت والدقل

قبل مايخرب

[عقاب]

المرزوم حاجة حلوة بس ياريت يلبسون ملابس صحية على الاقل موعرايين ويعرقون من كل مكان فوق التمر وبعدين تعل وكل بيقع تمر بالعرق ياويلكم من الاسهال هههههههه

[ابوحاتم الخزرجي]

شكرا اخي على ذا الموضوع الرائع كنت آكل ذا التمر مندري الان هل استطيع اكله
وتقبل مروري

[أبو محمد]

جزالله خيرا اخي العزيز أبو عبدالله والاخ الفانوس على رفع هذا المشهد الرائع وأقول(هنيئا لمن يأكل التمر مع زيت السمسم) لأن الذي طعمه وتربى عليه قال طيب والذي تربى على البفك والبسكوت قال أنا موسوس نرجو رقم الجوال للطلبات قبل انتهاء الكمية

[شمسان الغيل]

شكراً أخونا المتألق دوماً الفانوس هذي المواضيع الي نبيها وتغطيتها وربط جيل الحاظر بالماضي فيعطيك العافيه اخوي الفانوس

[أبو شيخ الوزيري]

يا الفانوس
ده المرة من قلب الحدث
تقرير رآآآآآآآئع و صور أروع
و الله ما كنت اظن أنه عاد حد يرزم في الغيل
شكرا على التقرير
وبغينا واحده كماها

[باحمادي]

مشكور أخي الفانوس على الموضوع البهتة .. ألف شكر لك و بارك الله فيك

[المبتكر]

موضوع اكثر من رائع

يالفانوس دكرنا بايام الاجداد

[قطرة ندى]

وأخيراً شفت كيف يرزمون التمر

كنت اسمع من الوالده عنه وتمنيت اني اشوف كيف تتم العملية

موضوع مميز يالفانوس احييت عمل كان زمان منتشر بأغلب البيوت وبدأ ينقرض أو انقرض

http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429710.JPG

بس يوم شفت الصورة قلت الحمدلله اني ماشفتها من زمان كان ما اكلت المرزوم وشكلي ببطل آكله من بعد ما شفتها

مشكوووور يافانوس الوسطى عمل مميز

[أبو محمد النجاري]

جزاك الله خير يا الفانوس فهذا ليس بموضوع عادي إنما هو تقرير متكامل في رزامة التمور والصور أعطت التقرير طابع رائع وبينت الطريقة
فالتمر المرزوم البعض يفضلة على التمر العادي من حيث الفائدة الصحية ومحد يوسوس فيه فالجماعة رجولهم نظيفة وهذه الطريقة صحيحة
ونشكر عيال بامخرم والطاقم العامل في هذه الرزم على أن أتاحوا هذه الفرصة للتصوير وعرض الطريقة بشكل رائع

[ماجد]

منتظرين تمر الاعضاء منك يالفانوس
تسلم هالرجلين

[قحطان]

استغفر الله العظيم

يدحقون التمر برجولهم !!!

لا للمرزوم بعد اليوم دامه على هذه الطريقه

[العم بنكس]

فانوسنا العزيز
اتفقت مع البرنس15 من شان الموضوع الذي كلمتك عنه
لتكمله موضوع الرزامه
البرنس ابدى استعداده للتوصيل الى000عصرا
فارجوا التواصل معه للقيام بالرحله
لاجل المنتدى سنبذل مافي وسعنا

[بهيش]

مشكور يااستاذ الفانوس على التقرير الجميل والله يعطيك العافية.

[المفارق]

موضوع اكثر من رائع ...
ومن عبقري رائـــــــــــــــــــــع !!
مشكووووووور اخي الفانوس

[عاشق الخضراء]

شكرايالفانوس تغطية حلوة منك دايم تدهشناء باعمالك وفقك اللة على الخير

[abufahed_27]

بس لو كان الرجال العريان اللي يرزم التمر لو كان يلبس قرمة مش كان أحسن علشان الواحد يأكل التمر المرزوم بنفس مفتوحة

[طالب في كلية الهندسة]

موضوع مميز يالفانوس ، أنا أيضا شفت هذه الطريقة مباشرة لما كان جدي يرزم التمر ، فرغم كبر سنه إلا أنه يقوم بهذا العمل وهو فرحان ويردد الأهازيج أثناء الرزامة ، بس كان هذا قبل فترة ليست قصية .

العتب عليك يالفانوس ماطعمتنا من تمر الرزامة

[الاسطوره]

موضوع اكثر من رائع ...
مشكور يااستاذ الفانوس

[المتفائل5]

شكراً للفانوس على الموضوع المميزة والمفصل

[طاوي الليل]

الموضوع حلوة بس يريت كان يحطو شاي بس في ارجلهم

[الزمن]

مشكور اخي الفانوس علي ها الهتمام بتاريخ الغيل الاصيل من حيث المبدى مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[انور الكندي]

مشكور اخي الفانوس على هذة
الصور والتي تربى الرجال في
حضرموت على هذه الوجبة
التمر والأخ هلالي الله يعطيك
العافية اجدادنا وابائنا ما تربو
على الروتي والفول عندما كانوا
يحفرون القنوات السواقي حق
شقيب او العضيبة وغيرها بل
كان يبسطون من التمرالقهوة
حسب ما سمعنا وكانوا شديدين
البنية وتقبل مداخلتي والشكر
موصول للجميع

[محمد 2010]

كنت اسمع انهم يدحقون التمر وما صدقت
دحين بعد ما شفت خلاص ما باكل تمر مرزوم من البلاد ابدا

[المهندس]

صراحة موضوع روووووووووووووووووووووووووووووووووووعة...
تشكر كثيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييييييييييير

[أبو مهند]

مشكور فانوسنا على الصور
المرزوم له مذاق خاص

من اول جدودنا يكلون منه وماشي قعبهم

واللي يوسوس مايوكل شي منه


مشكور مرة اخرى

[أبوعبدالرحمن]

نرجو من الاخوه سؤال العلماء هل يوجد مانع من رزم التمر بالارجل لاجل الاكل ام انه حرام ذلك مع الشكر لناقل لنا الصور والموضوع.

[الداهية]

وااااااااااااااااااااااااااااااااااع

هههههههههه شكرا الفانوس

لالالالا مش حل يدحقون التمر وفرحانين
لالالالا الحمد لله اني ما كلت تمر مرزوم شغل البلاد

اقل شي يلبسون كفازات ارجل او اكياس او شي
لللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللل لل

شكرااااااااااااااااااااااااااا

[m_alduqail]

موضوع جدا شيق وماشي كمى التمر المرزوم تحت رجول الدقل

[عبقور2011]

مشكور اخي الفانوس علي ها الهتمام بتاريخ الغيل الاصيل من حيث المبدى مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

مشكووووووووووورعلى هدا الجهد المبدول
أدخلك الله به جنات الفردوس
تحياتي لك

[الكشار]

مكشور أخوي الفانوس على هذا الطبق الذي تقدمته لنا من التمر

[أبو سعيد الحضرمي]

شكله الموضوع ده بايخلي جم ناس يبطلون من التمر المرزوم
هههههههههههههه
مشكور أخي على الموضوع الرائع

[السيف السعودي]

طلبيه خاصه للأعضاء الوسطى من صنع أرجل الفانوس ههه

[/URL][URL="http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429818.JPG"]http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429818.JPG (http://alwsta.com/up/uploads/alwsta-com125682429818.JPG)[/QUOTE]


يالفانوس معوزك الأحقاف يتملى

الرزامة ماهي شغلك

شغلك التصوير

[sonic]

الموضوع رااااااااااائع كما التمر المرزوم اللي كنت احبه قبل ما اشوف الصور

[النورس الابيض]

صور جميله جدا والي محلها الدقل بطل الرزامه

شكرا لك:fdfg1 (20):

[البرج الذهبي]

مشكووووووووووورررررررررررررررررررررررررررررر

[bahareth]

ما توقعت يعملوه هكذا حرمت اكل تمر مرزوم ان شاء الله يكونون الشباب غاسلين رجولهم

[babl]

أنا ودي أعرف الشباب المدحقاتيه من وين يعطيهم الف عافيه على هذي الرزامة الزينه

[دمعة جفا]

مشكووووووووووورررررررررررررررررررررررررررررر

[غيلي مهاجر]

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووور الفانوس

[.¸¸۝❝أبوسالم❝۝¸¸.]

قال تعالى:
(وهزي اليك بجدع النخل ة تساقط عليك رتبا جنيا)
(و النخل بسقات لها طلع نضيد)
التمر حبةوالحشف حياتي
وين الصحل وين المبسل وين المالح وين وين وين......
شكراً لك يالفانوس على التغطية

[(أبوأحمد)]

رائع يابومحمد

الله يعطيك العافية

""""""""""

[خالداحمدباغوزة]

موضوع متميز يابو محمد ضربة معلم وبعدين شفنا الدقل الله يعطيه العافيه ويطول في عمره

بصراحة انت اخترت موضوع الناس نسوه من مدة طويله وكثير منهم مايعرفو كبف الرزامه حق التمر

مشكور بو محمد موضوع ممتاز جدا جدا الله يعطيك العافيه